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Beauty Food32

"Red ginseng" 가족건강 지켜주는 홍삼의 효능 "Red ginseng" 가족건강 지켜주는 홍삼의 효능 '홍삼' 체질에 따라 효능 다르고 37%는 먹어도 효과가 없다?! 100g - 293kcal 우리나라 사람들뿐만 아니라 아시아권에서 가장 애용하는 건강기능식품은, 전체 건강기능식품 매출액의 무려 36%를 차지한 홍삼입니다. 홍삼 애호가들은 "면역력이 강해져 잔병치레를 하지 않게 되고, 각종 생활습관병과 암까지 예방하는 효과가 있다"라고 극찬합니다. 홍삼(紅蔘)은 가공하지 않은 상태의 인삼인 수삼(水蔘) 또는 생삼(生蔘)을 원재료로 하며, 2~3일 동안 약 95도의 고온에서 증기로 찌고 말리는 과정을 거쳐 붉은빛이 도는 홍삼으로 만들어집니다. 이 과정에서 인삼의 주요 약리작용을 하는 진세노사이드(Ginsenoside)의 화학구조가 변하게 됩니다. 이때.. 2020. 4. 1.
"Acai Berry" 베리중 최고, 슈퍼푸드 아사이베리의 효능 "Acai Berry" 베리 중 최고, 슈퍼푸드 아사이베리의 효능 건강 지킴이 아사이베리 100g - 70kcal 아사이베리는 야자나무과에 속한 아사이 나무의 열매로, 이 나무는 브라질 북부 아마존 열대 우림지역 인근에 자라는 야자수입니다. 이 야자수는 전 세계에서 서식하는 약 2,500종의 야자수 중에서 특별한 야자수로 분류됩니다. 유명 모델 미란다 커가 이 베리를 이용해 해독주스를 만들어 먹는다고 해서 유명해졌으나, 원래 아사이베리는 브라질 원주민들이 '생명의 나무 열매'라고 부를 정도로 유명합니다. 아사이베리는 올레산, 팔미트산, 리놀레산 등 지방산이 풍부하게 들어있고, 19종의 아미노산이 들어있습니다. 이 베리의 파이토케미컬은 주로 안토시아닌과 프로안토시아니딘으로 이루어져 있습니다. 아사이베리는 .. 2020. 3. 30.
"Webfoot octopus" 나른한 봄, 활력 더해주는 3월 제철 주꾸미의 효능! "Webfoot octopus" 나른한 봄, 활력 더해주는 3월 제철 주꾸미의 효능! 주꾸미가 비만을 억제? 먹물까지 버릴 것이 없다! 100g - 48kcal 타우린은 시중에서 판매되는 피로 해소제의 주성분으로 잘 알려져 있습니다. 흔히 스태미나 음식으로 낙지, 오징어가 꼽히는데 주꾸미에 들어있는 타우린 함량은 낙지의 2배, 문어의 4배, 오징어의 5배 정도로 높습니다. 또한, 아미노산도 풍부하게 들어 있어 주꾸미는 만성 피로에 시달리는 현대인들에게 특히 좋습니다. 주꾸미에 풍부하게 들어있는 타우린은 간의 해독작용을 돕고, 음주로 손상된 간을 회복하고 보호해주는 역할을 합니다. 또 오메가-3 불포화지방산과 타우린은 혈관과 간에 쌓인 콜레스테롤을 배설시켜 지방간, 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등을 예방하는.. 2020. 3. 25.
"Turban shell" 바다의 모든 기운을 담은 소라의 효능 "Turban shell" 바다의 모든 기운을 담은 소라의 효능 봄 제철 보양식 꼬들꼬들 오감만족, 소라 100g - 79kcal 바닷가에서 우연히 소라껍데기를 발견하면 누구나 한 번쯤은 귀에 대고 바닷소리를 들어보셨을 겁니다. 바다의 기운이 모두 담겨있다고 할 만큼 소라에는 몸에 좋은 성분이 많다고 합니다. 소라에는 비타민A, B, E와 아연 등 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어있는데, 이는 몸의 신진대사를 촉진해 체지방이 빠지도록 도와줍니다. 게다가 소라는 열량이 적고 저지방으로 다이어트하는 분들에게 좋습니다. 소라에 들어있는 비타민A는 눈의 망막 구성성분으로, 시력을 보호하고 강화하며 야맹증, 안구 건조증 등의 눈 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 눈의 점막을 보호하면서 촉촉하게 유지해 안구건조증 .. 2020. 3. 23.
"Salmon" 각종 성인병과 피부노화 잡아주는 연어의 놀라운 효능 "Salmon" 각종 성인병과 피부 노화 잡아주는 연어의 놀라운 효능 봄철 까칠해진 피부를 건강하고 생기 있는 피부로 만들기 연어 100g - 120kcal 연어는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 연어는 연어과에 딸린 바닷물고기입니다. 몸은 원통 모양으로 송어와 비슷하나 체폭이 약간 좁고 몸길이는 70cm에 달합니다. 색깔은 등 쪽이 흑청색이고 배 쪽은 은백색입니다. 살은 붉은색을 띠고 알을 낳을 때가 되면 옆구리에 구름 모양의 홍색 반점이 생기는데 수컷은 주둥이도 돌출합니다. 연어의 암수 1쌍은 산란기인 9~11월경에 알을 낳기 위해 자신이 태어난 강 상류로 올라오는데, 자신이 태어난 강으로 돌아오는 습성을 ‘모천회귀(母川回歸)’라 합니다. 연어는 자신이 태어난 강 하구로 오면 어.. 2020. 3. 21.
"Greek Yogurt" 세계 5대 ‘슈퍼 푸드’ 그릭 요거트로 가볍게 다이어트 성공! "Greek Yogurt" 세계 5대 ‘슈퍼 푸드’ 그릭 요거트로 가볍게 다이어트 성공! 장이 건강해지면 피부가 깨끗해진다?! 그릭요거트 100g - 117kcal 그릭 요거트는 방송에도 여러 차례 소개될 정도로 건강한 다이어트 식품으로 유명합니다. 그릭 요거트는 2006년 미국 지에서 선정한 세계 5대 ‘슈퍼 푸드’에 꼽히기도 하였습니다. 장수의 나라로 알려진 그리스 등 지중해 연안 지역에서 만들어 먹던 전통 방식의 요거트로 지중해 지역의 요거트 제조 방식을 일컫다 보니 그릭(Greek) 요거트라는 명칭을 얻게 되었습니다. 일반 요거트는 우유를 발효시켜 설탕류를 첨가해 만드는 반면 그릭 요거트는 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 적정 온도에서 발효시킵니다. 발효된 요거트를 면포에 싸서 수분과.. 2020. 3. 20.
"Tempeh" 템페로 맛있게 다이어트하기! 인도네시아의 국민 식품 템페의 효능 "Tempeh" 템페로 맛있게 다이어트하기! 인도네시아의 국민 식품 템페의 효능 낯선 콩 맛에 끌린다, 템페로 올봄 건강한 다이어트 결심! 100g - 192kcal 콩을 활용한 발효식품은 다른 나라에도 많이 있습니다. 일본의 미소와 낫토, 중국의 두반이 있고 그 외에 동남아시아에도 비슷한 콩 발효식품이 여럿 있습니다. 인도네시아 식문화의 필수 요소로 자리 잡은 국민 식품인 템페는 보관이 쉬워 외국에서도 편하게 구해 먹을 수 있는 만큼 최근에 채식주의자들이 고기 대신 먹을 수 있는 고단백 식품으로 애용하고 있습니다. 인도네시아에서는 발효음식을 통칭하여 템페라고 하는데 보통은 콩을 발효시켜 만든 것을 일컫습니다. 인도네시아의 자바섬, 수마트라를 중심으로 하고 예부터 식용되어 온 대두 발효식품입니다. 템페는.. 2020. 3. 19.
"Seasonal fruit" 봄 자외선으로부터 피부를 지키는 제철과일의 효능! "Seasonal fruit" 봄 자외선으로부터 피부를 지키는 제철과일의 효능! 가을볕에 딸 내보내고 봄 볕에 며느리 내보낸다? 우리 피부는 날씨의 영향을 많이 받는데요 봄철은 피부 건강에 악영향을 미치는 계절로 일조량이 높아지고 노출 또한 겨울보다 많아져서 피부에 노출되는 자외선량이 높기 때문입니다. 햇볕이 뜨거운 여름철뿐만 아니라 봄, 가을, 겨울에도 피부 노화의 주범인 자외선으로부터 피부를 보호하는 것이 중요합니다. 자외선은 인체에 살균과 소독 작용을 하지만 많이 노출될 경우 멜라닌 세포를 자극해 기미, 주근깨 잡티 등 피부 트러블을 일으킬 수 있습니다. 또 피부온도가 상승하면 피부의 콜라겐 분해효소가 증가해 탈력을 잃기 때문에 잔주름이 생기게 됩니다. 이 외에도 자외선을 많이 받을 경우 일광화상이.. 2020. 3. 14.

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