분류 전체보기61 "Fig" 꽃이 없는 과일이 아닌 꽃을 품은 과일 '무화과'의 놀라운 효능 "Fig" 꽃이 없는 과일이 아닌 꽃을 품은 과일 '무화과'의 놀라운 효능 구약에서 선악과를 먹은 아담과 이브가 수치심을 느끼고 옷 대신 입은 것이 무화과의 잎. 이러한 이유로 선악과가 사과가 아닌 무화과라는 전승도 있다. 무화과(無花果) 나무는 뽕나무과에 속합니다. 아라비아 서부 및 지중해 연안 원산의 낙엽이 지는 활엽관목으로서 높이는 3m가량 됩니다. 열매는 무화과로 인류가 재배한 최초의 과일 중 하나입니다. 소아시아가 원산지이며 이집트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과수로 알려져 있습니다. 일반적으로 무화과는 이름처럼 '꽃이 없는 과일'로 알려져 있지만 사실 무화과에도 꽃이 존재합니다. 무화과를 따 보면 외관은 열매처럼 생겼지만 그것을 반으로 가르면 그 속에 자리하.. 2020. 3. 4. "Blueberry" 뉴욕 타임스가 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리의 효능 "Blueberry" 뉴욕 타임스가 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리의 효능 21세기 위대한 발견 슈퍼푸드 블루베리 100g - 57kcal 월귤나무의 일종인 블루베리는 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200종이 분포하는 식물 및 열매입니다. 로부시(lowbush) 블루베리, 하이부시(highbush) 블루베리, 래비트아이(rabbiteye) 블루베리 등 세 품종이 주종을 이루고 있습니다. 열매는 푸른색보다는 검은색에 가까운 어두운 남보라색입니다. 시력 회복과 뇌세포 노화방지에 좋은 안토시아닌 성분이 껍질에 고농도로 축적될수록 더욱 검은색에 가까워집니다. 100g당 식이섬유가 4.5g이 있고 칼슘, 철, 망간 등이 많이 함유되어 있습니다. 블루베리의 효능 블루베리 속의 보라색 색소는 안토시아닌 성분으로.. 2020. 3. 3. "Pomegranate" 절세미인 클레오파트라가 매일 먹은 석류, 남성에게도 좋다?! "Pomegranate" 절세미인 클레오파트라가 매일 먹은 석류, 남성에게도 좋다?! 미녀는 석류를 좋아해~♬ 100g - 82kcal 석류나무의 열매로 지름 6~8cm에 둥근 모양으로 단단하고 반질반질한 붉은 외피와, 내부의 노르스름한 껍질이 종자(석류알)를 감싸고 있습니다. 겉껍질을 까면 노르스름한 속껍질 안에 각진 물방울 모양의 종자들이 빼곡히 붙어있는데, 하나하나 껍질에서 종자들을 떼어먹는 과정이 번거롭긴 하지만 그다지 어렵진 않습니다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 사용하기도 합니다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉩니다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려 초기에 중국에서 들어온 것으로 추정됩니다. 석류의 .. 2020. 3. 2. "Prune" 변비에 탁월한 효과, 시력과 피부, 뼈 건강에 좋은 푸룬 "Prune" 변비에 탁월한 효과, 시력과 피부, 뼈 건강에 좋은 푸룬 푸룬은 당도가 높은 서양자두를 말린 것입니다. 자두는 7월~8월이 제철이지만 건자두는 사계절 내내 자두를 먹을 수 있는 방법 중 하나입니다. 생자두와 비교하면 말린 과일이라 수분이 없기 때문에 보관하기 더 편하고 생 것보다 3~4배 정도 영양분이 더 늘어난다고 합니다. 칼로리는 100g을 기준으로 237kcal 정도 됩니다. 푸룬의 효능 푸룬의 대표적인 효능은 변비 개선 효과입니다. 원리는 푸룬에 들어있는 소르비톨 때문입니다. 소르비톨은 당알콜의 일종으로 몸에 흡수가 잘 안되어 대장까지 직행하게 됩니다. 그 외 수용성 식이섬유와 펙틴 등 장 기능을 활성화하는데 도움을 주는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 숙변을 제거하나 변비를 예방하.. 2020. 3. 1. "Jack Fruit" 다이어트와 피부미용에 좋은 열대과일 잭푸룻 잭프루트 "Jack Fruit" 다이어트와 피부미용에 좋은 열대과일 잭 푸룻 잭 프루트 잭 푸룻 잭 프루트 잭 푸룻은 뽕나무과의 상록 교목으로 동남아시아, 남아시아, 아프리카, 브라질 등에서 광일 등으로 재배되고 있습니다. 나무의 높이는 15m에 달하며 목재는 가구나 악기, 건축자재로 많이 쓰입니다. 열매는 빵나무와 비슷하며 온몸이 뾰족한 가시로 둘러지고 묵직한 중량감으로 다져집니다. 크기는 길이 25~60cm, 지름 15~20cm로서 무게가 7~9kg이지만, 큰 것은 50kg 달하는 것도 있습니다. 꽃은 1년 동안 계속 피며, 열매는 8개월이 지나면 노란빛을 띤 녹색으로 익습니다. 잭 푸룻을 통째로 놔두면 특유의 암모니아 냄새가 납니다. 쉽게 상하기 때문에 한국에서 신선한 과일을 맛보기는 힘들고 말린 상태의 잭.. 2020. 2. 29. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
